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太仆寺旗是内蒙古自治区锡林郭勒盟辖下的一个旗。“太仆寺”一名由来已久，早在春秋时，就有掌管皇室御马和马政的“太仆”官、秦、汉时为九卿之一。太仆寺旗地处阴山北麓，在浑善达克沙地南缘，海拔00-米，属中温亚干旱大陆性气候。东南、正南、正西与河北省毗邻，旗政府所在地宝昌镇距张家口49公里、北京50公里，是自治区距北京最近的旗县之一。太仆寺旗以优美的环境，独特的文化，被世人誉为是“御马之乡”。那么来到太仆寺旗游玩，有哪些特产值得带走呢？一起来了解下吧。
牛肉
太仆寺旗养牛传统历史悠久，当地现有草原黄牛、西门塔尔牛、安格斯牛等多个品种。太旗现有数家肉牛养殖加工企业，其中风干牛肉是内蒙地区独具地方特色的草原美食之一。牛肉干富含蛋白质、维生素和矿物质，并含有帮助人体吸收维生素的脂肪酸，具有补中益气、强健筋骨的作用。现有昌祺红养殖专业合作社、民族食品厂等几家牛肉干生产加工企业。
羊肉
太仆寺旗羊肉属锡林郭勒察哈尔羊品种，天然草场放养，肉质鲜美，口感极佳。锡林郭勒牛羊肉地标产品被列为年冬奥会指定牛羊肉用品。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，营养十分全面丰富。我旗现有昌祺红养殖专业合作社、锡林郭勒盟宏盛清真肉食品有限公司等5家牛羊肉加工企业。
亚麻籽油
亚麻籽油是太仆寺旗当地极具特色的产品之一。亚麻籽油富含不饱和脂肪酸、a-亚麻酸等多种营养元素，对增强人体免疫力具有一定功效。太仆寺旗当地现有多家亚麻籽油（胡麻油）生产加工品牌企业，其中最具盛名的亚麻籽油加工生产企业为锡林郭勒盟红井源油脂有限公司，红井源以其诚信的品质、专业的工艺和优质的服务先后被评为“中国驰名商标”、“全国放心粮油示范加工企业”、“健康油脂金奖”等多项荣誉称号。公司与京东平台签订协议，建立京东自营店，亚麻籽油销售量稳居全国前列。红井源集团作为“中国亚麻籽油行业标准起草单位”现已成为中国亚麻籽油行业领导品牌和领军企业。公司通过低价提供胡麻籽种，高于市场价回收和用工形式共计带动贫困户5户。
宝昌熏兔
兔肉含有丰富的优质蛋白质，含有8种人体必需氨基酸，使人体吸收率较高。太仆寺旗养殖草原兔、獭兔多年。宝昌熏兔则是当地兔类熟食的代表产品，现注册有“宝昌熏兔”、“草原熏兔”等多个熏兔品牌。企业以高于市场价统一收购贫困户养殖商品兔，进行熏制加工，助推当地特色畜产品上行，带动贫困户增收。
奶制品
奶制品是太仆寺旗当地一种内蒙特色食品，现有多家中小型奶制品加工企业（作坊）。奶制品种类包括：奶豆腐、奶皮子、奶条、奶酪等十几种。奶制品主要营养成分是碳水化合物、脂肪等，是以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料，经混合、压片、包装制成的片状或条状乳制品。可随身携带，无须冷藏保存，无须加热食用。
有机马铃薯
有机马铃薯（土豆）是太仆寺旗重要的农产品之一，依托内蒙古地区海拔高、昼夜温差大的自然条件，采用产业化与传统绿色种植相结合的方式种植生产。马铃薯中含有大量抗性淀粉，含有很多维生素C和B族维生素，富含膳食纤维，是典型的高钾低钠食物，具有抗衰老、美容养颜、增强人体免疫力的功效，是重要的粮食、蔬菜兼用作物之一，因其营养丰富有“地下苹果”之称。太仆寺旗益源农业有限公司是我旗有机马铃薯种植销售代表企业之一。该企业从年至年通过“一亩薯”电商扶贫项目累计带动全旗74户贫困户增收。
藜麦及藜麦系列产品
藜麦是太仆寺旗当地地标性特色农作物，作为人类全营养作物，曾是美国宇航局航天员太空食用产品。藜麦蛋白质含量极高，营养全面，具有均衡营养、增强机体功能等功效。太仆寺旗现有内蒙古丰圣翔农牧业发展有限公司和太仆寺旗金亿达种植专业合作社等几家藜麦种植加工企业，由藜麦深加工制作而成的藜麦代餐粉、藜麦胚芽片及藜麦饼干都深受广大消费者的青睐与喜爱。公司通过高价收购贫困户产品和用工形式带动贫困户增收。
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