路人对曹雪芹说:我能有今天呀?我说这意思不是我恭维您,我干吗还两次番地叫您费神地为我画风筝谱啊,我想发财吗?不是,我是想让象我这样的残废人,看了这谱之后也别饿死,您的功德不更大了,这不比我说您的好话强多啦!
雪芹听了也很感动,说:“还是叔度能推已及人,是啊!非过来人哪有这样大的好心想到别人呀!”敦缴听着两位穷朋友真心相见的对话,心里也很受感动,从心底佩服曹雪芹的为人。权度看大家激动,忙转开话题说:“我有了好吃的东西,我也不愿意自己独吞,愿与知友共之,这也叫推己及人吧!大家哈哈大笑,又转悲为喜。又过了一会儿,魚全弄好了,雪芹略显身手,鱼就变了模样。
大家说笑和放置酒杯、筷子之间,鱼也好了,菜也齐了,大家落坐,叔度去把鱼端来,这鱼放在一个大汤碗,也叫海碗里,上边扣着一个碗当盖,端上来,这碗里还咕嘟咕嘟冒泡儿呢!雪芹把盖着的碗一打开,那香昧就出来了,雪芹又端起酒杯往鱼的四周围浇了点黄酒(南酒),顿时鲜味四溢,那个香啊!真是无法形容!只见那鱼身上横着斜者是一圈圈好看的赘痕,真相是个千年的老蚌蚌壳,上边浇着哺笋等调料,看不出鱼原来的模样。
叔度说:“您再看看这里边的手艺!”只见他用筷子轻轻挑开鱼肚子,说:“请先尝尝这个东西的奇味!原来这鱼肚子里是一大堆明珠,象桐子那么大,又光又亮象是麻雀蛋,敦敏夹了一个一尝,嘿!说不出来的鲜美。权度说:雪芹做鱼的手艺,就是跟别人不一样,不知道北方也有这种做法没有?敦敏说:“我甭说从来没见过这种做鱼的方法,就连听说也没听说过.真不知雪芹是怎么想出来的,一定有妙传.这叫什么鱼?
叔度说:“这叫老蚌怀珠,非得曦鱼不能变出那老蚌的模样,要是有鲈鱼做出来就更胜一筹了!敦敏说:
“看来江南佳味这老蚌怀珠算最好的了。”雪芹说,我说江南好,你不一定全信。我只不过是看了一下人家怎么做,做出来这不象样的菜你就说是最好的了,要是你将来到了江南,遍尝名馔,那时你再想想我弄的这鱼,真是小巫见大巫:说着,权度催着说:“趁热快吃,一凉就变味了!
于是大家大嚼起,吃得非常高兴。据说这“老蚌怀珠”是一道南方“船菜”,因船楼泊岸,鲜鱼很多,活鱼做出来更加鲜美.鱼去头尾.内脏之后,斜刀在鱼身拉成网纹.将鱼头尾的肉剔下、去刺,和猪肉利成肉泥,放入葱姜末、鸡蛋、捣成肉酱,取酱一小勺裹面成丸,放入鱼腹为珍珠。或煮鸽卵、轉典或雀卵去皮放入鱼腹为珠更佳。也有将鲜桂圆放入鱼腹的,然后过油烹调加汁后,放入汤海加盖微火闷透即成,趁热尧黄酒少许即可.此乃“老蛙怀”的做法。
曹雪芹不是埋在了(北京看山)正白旗了吗?埋在正白旗什么地方呀?埋在正白旗营子外头那块地方。现在又给
(曹雪芹)修理那房子呢!将来是不是要做纪念堂啊?曹雪芹因为家穷了嘛,家穷了他就搬到哪儿去了,他为什么埋的正白旗呢?有人说埋的“白石桥”哪儿了!不是.
就是埋的正白旗了,他为什么埋的哪儿了呢?他跟正白旗个首长啊那个官呀认识,所以他上那儿写他的书,写《红楼梦》啊!(按:正白旗的官可能指允样和福彭)
他没有儿子,抱了一个儿子,续(娶)了一个夫人。后来呢?这孩子死了,这个曹雪芹一急,一着急,他也病了,就在春节三十这天死了,他媳妇呢,叫木秀,比他小得多!才三十多岁,那当儿曹雪芹就五十多了,他这媳妇呀,也人生地疏啦,所以找街妨老太太帮她的忙,埋这个雪芹,这个老太太跟木秀说:“你呀,买点纸,咱们给他点纸钱。”过去死人不是都应该烧纸钱儿吗?木秀说:“我没钱响!没钱要烧点纸钱?哎呀!我想起来了.”说者,就把桌子底下搁着这一捆一捆的就拿出来了.那时候这《红楼梦》啊前五十回已然印了,印是印了,可还没有“出世”呢!后三十回还没有印呢!这一捆一捆的是后三十回的稿儿.所以《红楼梦》没有后三十回.后来这《红楼梦》后三十回由高鸭所作,究竟他没有曹雪芹作的好啦!
有人说:那曹雪芹既然在那点死了,究竟埋的哪儿了?
我说,这要是有钱的人行了,埋在哪儿了,死了以后给他立个碑,甚至立个“石头阶头”(坟头),他这一个穷得不得了的人,埋了以后,年限一多,可不是就不知道了.
你问姓哪个木?是不是旗里的人?这木秀是指她的名儿说,至于姓什么?咱不知道。哪个木呢?这么想着可能是木头的木,我跟一个吴先生讲过,他也认为应该是这个木.
曹雪芹原来是哪旗的人?原来他是城里的,是这么回事。